インテリアクレイスイーツ®︎認定 
クレイフルーツコース

クレイフルーツコース
- 初級コース -

いちご・バナナ・さくらんぼ・ぶどうなど基本の11種類のクレイフルーツ・全10作品の制作を通じて、クレイの扱い方・様々な道具の用い方など、クレイフルーツの基礎知識と基礎技術を学びます。

タルト・ブラウニー・ムースケーキなど土台ケーキの作り方、用途に応じた様々なクレイ粘土の使い分け、フルーツのみずみずしさを表現する技術やホイップクリームの扱い方なども習得します。

クレイフルーツコース
- 中級コース -

リアルで美しい皮付きのオレンジスライス・パイナップルや桃・ラズベリーなど、初級よりも難易度の高い12種類のクレイフルーツを制作し、全11作品をデコレーションします。

ハート・レクタングルなど様々な形の土台ムースケーキ作りや、みずみずしく質感のリアルなソース作り、クレイフルーツを美しく美味しそうにデコレーションするテクニックについても学びます。

クレイフルーツコース
- 上級コース -

１手間かけて完成させる網目メロン・キウイなど、高度な技術と表現力を必要とする14種類のクレイフルーツ作りを全5作品で学びます。

ジュレ・グラスデザートなど透明感をリアルに表現するテクニックについても取り扱います。

沢山のクレイフルーツを効率よく作るコツや、様々なフルーツを盛り付けるコーディネートのコツについても詳しくお伝えいたします。

インテリアクレイスイーツ®︎認定

クレイフルーツコース
- プロコース -

ディプロマ発行 認定講師活動可

本物のフルーツの型取りを含め、全10個の自分だけのオリジナルクレイモールドの作り方を学びます。

オリジナルの型を作る技術は、市販の型では実現しえない、リアルなクレイフルーツの表現力につながります。

モールド作りは、石鹸・キャンドル・アロマストーン・ワックスバー作りなどにも役立ちます。

講師として生徒さまを指導するための、教室開講や教室運営の知識についても学びます。

認定試験は、ハートのシャルロットケーキ制作にて行います。合格者には、インテリアクレイスイーツ®︎「クレイフルーツコース」の開催が可能となるディプロマを発行いたします。

認定講師としての活動にあたり、以下に定める年会費を申受けます。